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李逸见状,微微皱眉,开口问:“有什么问题吗?可以直接提出来。”
“我有问题。”
其中一个中年大厨开口说道:“我会做布袋鸡,但给整鸡剔骨最少也得三分钟,你要求在1分20秒里完成,我觉得有点太苛刻了。”
有他带头,后方好几个大厨都跟着应声附和了起来。
“我也觉得有点苛刻。”
“不是苛刻,根本就是难为人,给整鸡脱骨怎么可能只要一分多钟?”
“我看这个要求根本就是拍脑袋提出来的,太想当然了嘛!”
听着一片嗡嗡议论声,李逸没说什么,只是拎着整鸡,来到了最前排的灶台位置前。
看到他的举动,后方大厨们都愣了,议论声顿消。
从灶台操作案上的刀架里取出了一把剔骨刀,李逸把整鸡放在案板上,冲郝力保身后的陆远山示意:“陆师傅,帮我计个时。”
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