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大家一一介绍认识后，开始上菜了。
说是按照市长级别来招待，引起了大家的兴趣。大家等待着看看有什么新花样。
包间的里的服务员一下多了三个。除了领班经理，穿着蓝色制服，小白领衬衫。
其它三个服务员穿着红色镶金丝的工装。八分袖，既利落，又干净。女孩岁数不大，清一色选出为高档包间服务的。
三个服务员一个传菜，一个整理桌面，一个摆盘。
菜一道道的上，服务员一道道的介绍。
席面上，开始上的都是在菜牌上可以看到的高档菜品。小米粥海参、清蒸螃蟹、盐水海螺、烤香猪、刺身拼盘。一些主打菜上来之后，再上菜盘面就完全不一样了。素的有清炒野生的猴头茹，汤是黑龙江的飞龙汤，肉是野生的跳肉，就是野兔子，鱼是黑龙江鳇鱼、抚远鳌花鱼。。。
“各位领导，欢迎光临本酒店。牟总刚才全权委托我来安排今天的酒菜，现在菜上齐了，不知大家是否满意。哎呀，佟主任您也在。听说通知已经下来了，马上就要荣升副市长了，恭喜恭喜。”菜刚上齐，张美兰就走了进来。
“我今天本来休息。听说牟总要请重要的客人，怕招待不周，我特意赶了过来。现在是您来了，这样吧牟总，这些年你们企业也没少关照我们酒店。我正不知道怎么感谢呢！哎哟，郭主任、赵妹妹、赵姐，您看，我这光忙着和佟主任说话了，没想到你们也在，这厢失礼了。牟总，这样吧。顿饭我安排，我买单位。也代表我们开平市人民，为这三位初次见面的领导接风，尽我们的地主之宜。这个面子牟总得给啊。”张美兰和牟总说着话，目光瞟向了佟主任。
牟总也是一样，向着佟主任看了看。同时又望了望伊先生。伊先生笑笑，没有表态。
“牟总，咱们张总也是实心实意的要请这顿客了。张总本来是咱们政府办的人。政府办留不住人，张总现在是家大业大，请我们吃顿饭，也是常理的事。这样，话说到这，今天这顿饭几个含义。一是，从工作角度，我们开平市政府欢迎伊总一行光临指导，应当由咱们政府来安排。这第二，伊总是我的同学，也是牟总的老朋友，和我牟总都应当安排。这第三，张总经理说了，要借此机会，感谢牟总多年的关照。同时，又有张总的好朋友，郭主任、于主任，赵女士都在。还有两位集团的年轻同志在。今天这样，我做东，张总经理买单。大家看这样好不好。一会我也借张总经理的酒，敬
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